BloomfieldのLiberty Avenue近辺にはイタリア人が多いらしく イタリア食品店やレストランがたくさんあり、生のスパゲッティや パスタを買うことができます。
Strip Districtにあるイタリア食品店。
「ここのDeliで売ってるものは大体うまい。ピーマンのハム/チーズ詰め、蛸、
チーズのオリーブ油漬け、米を葡萄の葉で巻いたもの、など、おつまみ良いも
のがいろいろある。またデュラム、セモリナ小麦を売っており、これを使って
コシの強いパスタを作ることができる。
」(増井
)
「ここで生ハムを買って、生ハム・メロンを作ることができます。ティラミス
を作る時に必要なマスカルポーネ・チーズもここで買えます。」(川出)
「店の奥のコーナーにいるItalian-Americanのエトレは聞くと何でも教えて
くれます。生ハム(プロシュート・イタリアーノ、アメリカーノとは数段違う)
も最もていねいにうすくスライスします。モツァレラ ドゥ ブッファラは
日持ちのしない高級モツァレラ・チーズ。上のプロシュートを巻いてまたはそのままで
いろいろ工夫して食べてみて下さい。このモツァレラ・チーズを食べたら
他のはちょっとと思うこと請け合いです。その他のDeliは味に繊細さがないので
日本人の口に合うかどうか。。。」(黒木)