Arroz Cocido

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 2 1/2 tazas de agua fria

Procedimiento

1. Lavar el arroz en una coladera hasta que ya no salga agua blanca.
2. Poner el arroz y el agua en una olla. Dejarlo sin cubrir y a fuego alto hasta que el agua este hierviendo.
3. Tapar la olla y reducir el fuego. Dejar cocinar aprox. 20 min o hasta que el agua se halla evaporado.
4. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz por 8-10 min. Revolver el arroz con una cuchara y servir caliente.